John Neely

+++


Sara Paloma


Kazuhiro Katase


Anne Fallis Elliott


Mitch Kimball


Maria Kristofersson


desertNOVA


IMISO CERAMICS



Kazuhiro Katase

@темы: керамика

Pascal Dagnan-Bouveret. Breton Women at a Pardon

совершенно волшебные головные уборы

@темы: национальный костюм, artwork of the day, art history, художники

еще один волшебник начала ХХ века.

1926 MET

@темы: история моды и костюма, 20-е, dress of the day, Evening Dress, Vitaldi Babani, XX, Франция

Вас предупреждали!
Поход под кат может нанести моральную травму.

Liber de natura bestiarum, England after 1236


Bible, Hagenau ca. 1441-1449

+++
Luttrell Psalter, England ca. 1325-1340


Decretum Gratiani with the commentary of Bartolomeo da Brescia, Italy 1340-1345


Les Grandes Heures du duc de Berry, Paris 1409


Von den 36 Sternbildern, Regensburg ca. 1491


Thomas of Cantimpré, Liber de natura rerum, France ca. 1290


Luttrell Psalter, England ca. 1325-1340


Psalter, Germany ca. 1235


Luttrell Psalter, England ca. 1325-1340


Breviary of Mary of Savoy, Lombardy ca. 1430.
кажется это фенек?


Book of Hours, Italy, ca. 1480
свет мой зеркальце, скажи...


book of hours, Picardy XV


Luttrell Psalter, England ca. 1325-1340


Roman de la Rose, France 14th century


Antithesis Christi et Antichristi (Jenský kodex/Jena Codex), Bohemia ca. 1490-1510


Gorleston Psalter, England 14th century


(‘The Maastricht Hours’), Liège 14th century


Speculum humanae salvationis, France 1470-1480


Biblia Porta, France XIII


'The Cloisters Apocalypse', Normandy ca. 1330


Saint Ambrose, Hexaemeron, Germany XII


Antithesis Christi et Antichristi (Jenský kodex/Jena Codex), Bohemia ca. 1490-1510


Speculum humanae salvationis, France 1470-1480


'The Smithfield Decretals’ (Decretals of Gregory IX with glossa ordinaria), Tolouse ca. 1300, illuminations added in London ca. 1340.


book of hours, Poitiers ca. 1475


‘Bible historiée toute figurée’, Naples ca. 1350


Luttrell Psalter, England ca. 1325-1340


Book of Hours. Use of Le Mans. West France, XV


Histoire de Merlin, France (Poitiers), 1450-1455


Bible moralisée, Bruges 1455-1460


Conception of Alexander the Great, Les faize d’Alexandre (translation of Historiae Alexandri Magni of Quintus Curtius Rufus), Bruges ca. 1468-1475.


Le Livre des hystoires du Mirouer du monde, Paris XV


Henri de Ferrières, Livres du roi Modus et de la reine Ratio, France XV


'Bible historiée toute figurée', Naples ca. 1350


Biblia Pauperum, Netherlands ca. 1395-1400


Histoire ancienne jusqu’à César, Flanders ca. 1470-1480


Beatus of Liébana, Commentaria in Apocalypsin (the ‘Silos Apocalypse’), Santo Domingo de Silos 1091-1109


Apocalypse, France 1220-1270


'Le livre de Lancelot du Lac', France ca. 1401-1425


‘Le Miroir du Monde’, France before 1463.


Avicenna, Canon medicinae (translation of Gerard of Cremona), Paris XIII


‘Trivulzio Book of Hours’, Flanders ca. 1470


The Rutland Psalter', England ca. 1260.


book of hours, Rouen XV


Christine de Pisan, L’Epistre d’Othea, Burgundy or Auvergne ca. 1450-1475


Dante Alighieri, Divina Commedia, Siena ca. 1444-1450


Le livre de Lancelot du Lac & other Arthurian Romances, Northern France ca. 1275-1300


Jacob van Maerlant, Der Naturen Bloeme, Flanders ca. 1350


Biblia Porta, France XIII


book of hours, Rouen XV
да-да, это св георгий!


'Hours of Engelbert of Nassau', Flanders ca. 1470-1490



ну и финалом

Macclesfield Psalter, England ca. 1330 и The Rutland Psalter’, England ca. 1260


благодарю всех тех людей кто залил это все на тумблер, архивы и библиотеки - что поделились в сети.

@темы: история, история вещей, art history, книгофильское

про английский пудинг рассказала, теперь про немецкую выпечку расскажу.

Штоллен — традиционная немецкая выпечка, которая своей формой и белым цветом должна была «напоминать» завёрнутого в пелёнки Христа-младенца. Впервые штоллен письменно упоминался в 1329 г. в Наумбурге на Заале как рождественское подношение местному епископу.
С течением времени рецепт становился более богатым, началось всё с того, что в то время использование сливочного масла во время поста перед Рождеством было запрещено и можно было использовать только растительное. Принц Эрнст и его брат герцог Альбрехт попросили Папу Римского снять запрет на использование сливочного масла. Причины таких правил можно узнать в ответе Папы: «Вы объяснили нам, что в ваших землях оливковые деревья не растут, поэтому располагаете слишком малым количеством оливкового масла, которое при том очень низкого качества, с плохим запахом и дорогостоящее. Так же другие сорта масел похожие на рапсовые, не соответствующие природе человека являются нездоровыми, по сему являются причиной болезней жителей ваших земель. Мы принимаем ваше прошение и позволяем – властью Папы, этим письмом, - вашим женам, дочерям, сыновьям, сестрам, а так же всей вашей прислуге использовать сливочное масло вместо растительного. Употреблять его свободно и в больших количествах без боязни преследования со стороны церкви.»
Позже всем саксонцам было позволено использовать сливочное масло в штолленах.
читать дальше
Дрезденский штоллен - наиболее знаменитый вид - впервые упомянут в 1474 в составе счета, выставленного дрезденскому двору. С 1500 года дрезденский штоллен начал регулярно продаваться на Штрицельмаркте - рождественском рынке в Дрездене. В 1560 году возникла такая традиция, что пекари должны были передавать властительным князьям огромные рождественские штоллены весом в 36 фунтов. В 1648 году дрезденские пекари добились того, что на этом рынке стали продавать исключительно штоллены, сделанные в Дрездене.


В 1730 году король Саксонии Август Сильный повелел испечь гигантский штоллен весом в 1,8 т. Этот штоллен был блистательной кульминацией придворного празднества, на которое были приглашены 20 000 гостей. В его приготовлении в течение недели участвовало более 100 человек. Штоллен выпекался в течение 6 часов в специально построенной печи, а на праздник его доставили на повозке, запряженной восемью лошадьми.

Он был разделен на 24 000 кусочков. В честь этого события, по сей день во второе предрождественское воскресенье декабря в Дрездене организуется праздник Штоллена, на который готовят гигантский штоллен, провозят его в праздничной процессии по городу и распродают на Штрицельмаркте

.

@темы: история, история вещей, кулинаризмы, art history, vintage photo

однако Рождество! по случаю делюсь рецептом английского рождественского пудинга.

"Рождественский пудинг красовался на серебряном блюде во всем своем великолепии: настоящий футбольный мяч, а не пудинг. В центре его, как победный флаг, возвышались веточки и ягоды остролиста, а вокруг плясали красные и синие язычки пламени. Все дружно приветствовали появление пудинга радостными криками"

"— Совершенно верно, сэр. Я приготовила пудинг по собственному рецепту, тому самому, которым я пользуюсь уже много, много лет. Миссис Лейси, надо вам сказать, предложила купить пудинг в Лондоне, чтобы облегчить мне работу. О, нет, — возразила я, — вы очень добры, мадам, но покупной рождественский пудинг не может сравниться с домашним".

Агата Кристи "Похищение королевского рубина"

Для начала, хоть он и называется сливовым, сейчас слив там как правило, нет. Так сложилось, что в средние века в качестве сухофруктов использовали только чернослив. Потом его заменил или дополнил изюм, но название осталось.
Вариантов рецепта пудинга, наверное столько же сколько в Англии семей, а ведь есть еще шотландские, валлийские и ирландские вариации!

"Настоящий" рождественский пудинг, начинали по традиции готовить 25 ноября. Сейчас многие предпочитают не выдерживать пудинг 4 недели, а сразу же подавать.

читать дальшеРождественский сезон в викторианскую эпоху начинался с конца ноября, в последнее воскресенье перед адвентом, называемое stir-up Sunday по первым словам из молитвы в книге всеобщего богослужения. Кроме того выражение stir up служило призывом к хозяйкам которым следовало торопиться готовить рождественский пудинг – главное украшение праздничного стола, которое должно было созревать несколько недель. хотя для "созревания" пудинга достаточно и трех недель, многие считали, что рождественский пудинг, приготовленный именно в Замешивательное воскресенье, получится особенно удачным. Это блюдо ведет начало от средневековой каши со сливами или черносливом, сваренной в мясном бульоне (plum-porridge). К слову, "роскошность" данного блюда (не будем забывать, что сахар и специи тогда были достаточно дорогим товаром) периодически смущала современников, так в 1664 году пуритане запретили рождественский пудинг, посчитав его безбожным обычаем, так он "греховно чересчур сытен". Но в 1714 Георг Первый, которого прозвали "Королем пудингов" снова разрешил готовить это блюдо, на свое празднование своего первого Рождества в Англии. С тех пор пудинг занял постоянное место в меню семейного рождественского обеда.
К XIX в. рождественский пудинг приобрел свой современный вид и стал напоминать скорее некий пирог, обязательными составляющими которого были нутряной жир, белые хлебные крошки, изюм или кишмиш и специи.



Это блюдо первоначально было повседневным, а рождественским стало считаться благодаря красочному описанию в "Рождественской песне" Чарльза Диккенса: "А ну как пудинг не дошел! А ну как он развалится, когда его будут выкладывать из формы! А ну как его стащили, пока они тут веселились и
уплетали гуся! Какой-нибудь злоумышленник мог ведь перелезть через забор, забраться во двор и похитить пудинг с черного хода! Такие предположения заставили младших Крэтчитов помертветь от страха. Словом, какие только ужасы не полезли тут в голову!
Внимание! В комнату повалил пар! Это пудинг вынули из котла. Запахло, как во время стирки! Это - от мокрой салфетки. Теперь пахнет как возле трактира, когда рядом кондитерская, а в соседнем доме живет прачка! Ну, конечно, - несут пудинг!
И вот появляется миссис Крэтчит - раскрасневшаяся, запыхавшаяся, но с горделивой улыбкой на лице и с пудингом на блюде, - таким необычайно твердым
и крепким, что он более всего похож на рябое пушечное ядро. Пудинг охвачен со всех сторон пламенем от горящего рома и украшен рождественской веткой
остролиста, воткнутой в самую его верхушку."
Плам пудинг очень скоро стал расцениваться как вершина мастерства хозяйки дома, которая должна была передать свои умения дочерям, а те своим внукам. В каждой семье был свой особый рецепт рождественский пудинга, но классическим в викторианскую эпоху считался пудинг, содержащий 13 ингредиентов, символизирующих Христа и апостолов.

В Замешивательное воскресенье каждый член семьи должен был принять участие в приготовлении этого угощения, размешав его с востока на запад – в честь трех царей, принесших дары младенцу Христу – и загадав желание.
"Все живущие в доме должны были прийти на кухню размешивать пудинг и загадать желание. Таков старинный обычай, сэр, и я всегда придерживаюсь его"


Кроме того, в пудинг иногда клали кольца, монетки, пуговицы – чтобы в рождественский вечер все собравшиеся за столом могли погадать, какая судьба ожидает их в будущем году.
"Осторожно, почти с опаской, Пуаро принялся за свою порцию. Он съел одну ложку. Пудинг был восхитителен! Он съел вторую. Что-то звякнуло на его тарелке. Он проткнул пудинг вилкой. Бриджит, сидевшая слева от него, пришла к нему на помощь.
— Вам что-то досталось, мсье Пуаро, — сказала она, — интересно, что это?
Пуаро отделил маленький серебряный предмет от приставших к нему изюминок.
— О-о! — воскликнула Бриджит. — Это «пуговица холостяка»! Мсье Пуаро досталась «пуговица холостяка"



И, конечно же, не забываем про соус!
«— Немного соуса к пудингу, мсье Пуаро?
Пуаро с признательностью полил свой кусок соусом.
— Опять позаимствовали мой лучший бренди, а, Эм? — добродушно спросил полковник с другого конца стола. Глаза миссис Лейси блеснули.
— Видишь ли, дорогой, — сказал она, — миссис Росс настаивает на этом. Она говорит, что качество соуса зависит именно от сорта бренди».




И еще один вариант


по мимо упоминаемых в тексте использованы материалы отсюда:
janeaustensworld.wordpress.com/2010/12/24/the-c...
из постов b_a_n_s_h_e_e
и рандомных интернет источников

@темы: история, art, история вещей, кулинаризмы, art history